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自貢無水檸檬酸

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自貢無水檸檬酸

  • 所屬分類:自貢其他羧酸(suān)

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  • 發布日期:2021/05/17
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詳細介紹

無水檸檬酸,分子式C6H8O7,是無(wú)色半透(tòu)明的結晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉末(mò),無臭,味極酸,溶於水、醇(chún)和乙醚。結晶時(shí)控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸(suān)性。在幹燥空氣(qì)中微有(yǒu)風化性,在潮濕空氣中有潮解性。主要用於食品、飲料行業作為酸味劑(jì)、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中(zhōng)用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末,常含一分子結晶水,無臭,味極酸,溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水(shuǐ)中比熱水(shuǐ)中易溶解(jiě),此性質常用來鑒定和分離檸檬(méng)酸。結晶時控製適宜的溫度(dù)可(kě)獲得(dé)無水(shuǐ)檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。


重慶無水檸檬酸

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關鍵詞:重慶無水檸檬酸

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