孝感無水檸檬酸

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孝感（gǎn）無水檸檬酸

所屬分類：孝感（gǎn）其他羧酸
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發布（bù）日期：2021/05/17
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詳細介紹（shào）

無（wú）水檸檬酸，分（fèn）子式C6H8O7，是無色半透明的結晶或白色的顆（kē）粒或白色結晶狀粉末，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時（shí）控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶（róng）液（yè）呈酸（suān）性。在幹（gàn）燥空氣（qì）中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。主要用於食品（pǐn）、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝（zhuāng）品行（háng）業及（jí）洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗（xǐ）滌劑。

性（xìng）狀

無色半透明的結晶（jīng）或白（bái）色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常（cháng）含一分子結晶水，無臭，味極酸，溶（róng）於水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結（jié）晶時控製適宜的（de）溫度可獲得無（wú）水檸檬酸（suān）。水溶液呈酸性。在幹燥空氣（qì）中微有風化（huà）性（xìng），在潮濕空氣中（zhōng）有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

重（chóng）慶無水檸檬酸（suān）