襄陽無水檸檬酸

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襄陽無水檸檬酸

所屬（shǔ）分（fèn）類：襄陽其他羧酸
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發布日期（qī）：2021/05/17
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詳細介紹

無水檸檬酸，分（fèn）子式C6H8O7，是（shì）無色半透明的結晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉末，無臭，味極（jí）酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的溫度可獲得無（wú）水（shuǐ）檸檬酸。水溶液呈酸性。在（zài）幹燥空（kōng）氣中微有風化性，在潮濕空氣中（zhōng）有潮解性（xìng）。主要用於（yú）食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行（háng）業（yè）中用作抗（kàng）氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明（míng）的結晶或白色的顆粒,或白色結晶（jīng）狀粉末（mò），常含一（yī）分子結晶水，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚（mí）。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和（hé）分離檸檬酸。結晶時控製適宜（yí）的溫度可獲得無（wú）水檸檬酸。水溶液呈酸性（xìng）。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空（kōng）氣中有潮解性。175℃以（yǐ）上分解放出水及二氧化碳。

重慶無水檸檬酸