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襄陽(yáng)碳酸(suān)氫鈉

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襄陽(yáng)碳酸氫(qīng)鈉

  • 所屬分類:襄陽碳酸鹽

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  • 發布日期:2021/05/17
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碳酸氫鈉,化學式NaHCO₃,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分(fèn)解。

碳酸(suān)氫鈉是強堿與弱(ruò)酸中和後生(shēng)成的(de)酸式鹽,溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程(chéng)中(zhōng)的膨鬆劑。碳酸(suān)氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使(shǐ)用過(guò)多會使成品有堿味(wèi)。


重(chóng)慶碳(tàn)酸氫鈉

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關鍵詞:重慶碳酸氫鈉(nà)

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