蘇州無水（shuǐ）檸檬酸

所屬分（fèn）類：蘇州其他羧酸
點擊次數：
發布日期：2021/05/17
在線詢價

詳細介紹

無水檸檬酸，分（fèn）子式C6H8O7，是無色半透明的結晶或（huò）白色的顆粒或白色結晶狀粉末，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸（níng）檬酸。水溶液（yè）呈酸性。在幹燥空（kōng）氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性（xìng）。主要用於（yú）食品、飲（yǐn）料行業作為酸（suān）味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在（zài）化（huà）工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化（huà）劑（jì）、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無（wú）色半透明（míng）的結晶或（huò）白（bái）色的顆粒,或（huò）白（bái）色結晶狀粉（fěn）末，常（cháng）含一分子結晶水，無臭，味極酸，溶於水（shuǐ）、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解（jiě），此性質常用來鑒定和分（fèn）離檸（níng）檬酸。結晶時控（kòng）製適宜的溫度可（kě）獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸（suān）性。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分（fèn）解（jiě）放出水及二氧（yǎng）化（huà）碳。

重慶無水檸檬酸