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神農架無水檸檬酸

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神(shén)農架無水檸檬酸

  • 所屬(shǔ)分類(lèi):神農架其他羧酸

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  • 發布日期:2021/05/17
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詳細介紹

無(wú)水檸檬酸,分(fèn)子式C6H8O7,是無色(sè)半透(tòu)明的結晶或白(bái)色的顆(kē)粒或(huò)白色結晶狀粉末,無臭,味極酸,溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的(de)溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液(yè)呈酸性。在幹燥空氣中微有(yǒu)風化性(xìng),在潮濕空(kōng)氣中有潮解性。主要用(yòng)於食品、飲料行業作(zuò)為酸味劑、酸度調(diào)節劑、調味劑及(jí)防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業(yè)中用作(zuò)抗氧(yǎng)化劑、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀(zhuàng)粉末,常含一分子(zǐ)結晶水,無臭,味(wèi)極酸,溶於水、醇和(hé)乙(yǐ)醚(mí)。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離(lí)檸檬酸。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸(suān)。水(shuǐ)溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性,在(zài)潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。


重慶無水檸檬酸(suān)

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關鍵詞:重慶無(wú)水檸檬酸

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