濮陽無水（shuǐ）檸檬酸

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濮陽無水檸檬酸（suān）

所屬分類：濮陽其他羧酸
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發布日期：2021/05/17
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詳細介紹

無水檸檬酸，分（fèn）子式C6H8O7，是無色半透（tòu）明（míng）的結晶或白色的顆粒或白（bái）色結晶狀粉末，無（wú）臭，味極（jí）酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的（de）溫度可獲得無（wú）水檸檬酸。水溶液呈（chéng）酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣（qì）中有潮解性。主要用於食品、飲（yǐn）料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮（xiān）劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業（yè）中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌（dí）劑。

性狀

無（wú）色半透明的結晶或白（bái）色的顆粒,或白（bái）色結晶狀粉末，常含（hán）一分子結晶（jīng）水，無（wú）臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在（zài）冷（lěng）水中比（bǐ）熱水（shuǐ）中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控製適宜（yí）的溫度可獲（huò）得無水檸檬酸。水溶液呈酸（suān）性。在幹燥空氣中微有風化（huà）性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二（èr）氧化碳（tàn）。