那曲無（wú）水檸檬酸

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那曲無水檸檬酸

所（suǒ）屬分類：那曲其他羧酸
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發（fā）布日期（qī）：2021/05/17
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詳細介紹

無（wú）水檸檬酸，分子（zǐ）式C6H8O7，是無色半透明的結晶（jīng）或白色（sè）的顆粒或白（bái）色結晶狀粉末，無臭，味極酸（suān），溶於（yú）水、醇和乙醚。結晶（jīng）時控（kòng）製適宜的溫（wēn）度可（kě）獲得無水檸檬酸。水溶（róng）液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在（zài）潮濕空氣中有潮解性。主要用於食品、飲（yǐn）料行業作為酸味劑（jì）、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作（zuò）抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常（cháng）含（hán）一分（fèn）子結晶（jīng）水，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱（rè）水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控製（zhì）適宜的溫度可獲（huò）得無水檸檬酸（suān）。水溶液（yè）呈酸（suān）性。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

重慶無（wú）水檸檬酸