南陽無水檸檬酸

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南陽無水（shuǐ）檸檬酸

所屬分類（lèi）：南陽其他羧酸
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發布日期：2021/05/17
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詳細介紹

無水檸檬（méng）酸，分子（zǐ）式C6H8O7，是無色半透明的結晶或（huò）白色的顆粒或白色結晶狀粉末，無（wú）臭，味極（jí）酸（suān），溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的溫（wēn）度可獲得（dé）無水（shuǐ）檸檬酸。水溶液（yè）呈（chéng）酸性。在幹燥空氣（qì）中微（wēi）有風化性，在潮濕空氣中有潮解（jiě）性。主要用於食品、飲料行業作（zuò）為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防（fáng）腐劑、保鮮劑（jì）。還（hái）在化工行業、化妝品行業及洗滌行業（yè）中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑（jì）。

性狀

無色半透明的（de）結晶（jīng）或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一（yī）分子結（jié）晶水，無臭，味極酸，溶於水、醇和（hé）乙醚。其鈣鹽在冷（lěng）水中（zhōng）比熱（rè）水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸（níng）檬酸。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈（chéng）酸性。在幹燥空氣中微有（yǒu）風化性，在潮（cháo）濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放（fàng）出水及二氧化碳。

重慶無水檸檬酸