資陽碳酸氫鈉

詳細介紹

碳酸（suān）氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體（tǐ），在水中的溶（róng）解（jiě）度小於碳酸鈉（nà）。它也是一種工業（yè）用化學品，固（gù）體（tǐ）50℃以上開始逐漸分解生（shēng）成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中（zhōng）和後生成的酸式鹽（yán），溶於水（shuǐ）時呈現弱堿性（xìng）。此特性可使其作為食（shí）品製作（zuò）過（guò）程中的膨（péng）鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

重慶碳酸（suān）氫鈉（nà）

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所屬分類：資（zī）陽碳（tàn）酸鹽