玉林無水檸檬酸

所屬分（fèn）類：玉林其他（tā）羧酸
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發布日期（qī）：2021/05/17
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詳細介紹

無水檸檬酸，分子（zǐ）式C6H8O7，是無色（sè）半透明的（de）結晶或白色的顆粒或白色結晶狀（zhuàng）粉末，無臭（chòu），味極（jí）酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的（de）溫度可獲得無水檸（níng）檬酸。水（shuǐ）溶液呈酸性。在（zài）幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解（jiě）性。主要用於（yú）食品、飲料行業（yè）作為酸（suān）味劑（jì）、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑（jì）。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性（xìng）狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味（wèi）極（jí）酸，溶於水、醇和（hé）乙醚（mí）。其（qí）鈣鹽在冷水中比熱水中（zhōng）易溶解，此性質常（cháng）用來鑒定和分離檸檬酸。結晶（jīng）時控製適宜的溫度可獲（huò）得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥（zào）空氣中微（wēi）有風化性，在潮濕空氣中有（yǒu）潮解性（xìng）。175℃以上（shàng）分（fèn）解放（fàng）出（chū）水及（jí）二氧化碳。

重慶無水檸檬酸