雅安碳酸氫鈉（nà）

詳細介紹

碳酸氫鈉，化（huà）學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶（róng）解度小於碳酸鈉。它也是一種工（gōng）業用化學品，固體（tǐ）50℃以（yǐ）上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和（hé）水（shuǐ），270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿（jiǎn）與弱酸中和後生成（chéng）的（de）酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特（tè）性可（kě）使（shǐ）其作為食（shí）品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留（liú）碳酸鈉，使用過多會使成品有（yǒu）堿味。

重慶碳酸（suān）氫鈉

雅安碳酸氫鈉