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威海無(wú)水檸檬酸

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威海無水檸(níng)檬酸

  • 所屬分類:威海其他羧酸

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  • 發布日期:2021/05/17
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詳細介紹

無水檸檬酸(suān),分子式C6H8O7,是無色半透明的結晶或白(bái)色的顆粒或白色(sè)結晶狀粉末,無臭,味極酸,溶於(yú)水、醇和乙醚。結晶(jīng)時控(kòng)製適宜的溫(wēn)度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在(zài)幹燥(zào)空氣中微有風化(huà)性,在潮(cháo)濕(shī)空氣中有潮(cháo)解(jiě)性。主要用於(yú)食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑(jì)。 還在化(huà)工行業、化妝品行業(yè)及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗(xǐ)滌劑。

性狀

無色半透明的(de)結晶或白色(sè)的顆粒(lì),或白色結晶狀粉末,常含一分子結晶水,無臭,味極酸,溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱(rè)水(shuǐ)中易溶解,此性質常用來鑒定和分(fèn)離檸檬酸。結晶時控製適宜的(de)溫度可獲得(dé)無水檸檬酸。水溶液呈(chéng)酸性。在幹燥空氣中微(wēi)有風化性,在潮濕(shī)空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。


重慶無水檸(níng)檬酸

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關鍵詞:重慶(qìng)無水檸檬(méng)酸

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