濰坊無水檸（níng）檬酸

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濰坊無水檸（níng）檬酸

所屬分類：濰坊其他羧酸
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發布日期：2021/05/17
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詳細介紹

無水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色（sè）半透明的結晶或白色的顆粒或白色（sè）結晶狀粉末，無臭，味極酸，溶於（yú）水、醇和乙醚。結（jié）晶時（shí）控製適宜的溫度可獲得無水檸檬（méng）酸。水溶液呈酸性。在幹（gàn）燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮（cháo）解性。主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味（wèi）劑及防腐劑、保鮮劑。還（hái）在化（huà）工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑（sù）劑、洗滌劑（jì）。

性狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中（zhōng）易溶解，此（cǐ）性質常用（yòng）來鑒定和分（fèn）離檸檬（méng）酸。結晶時控製適宜的溫度可獲（huò）得無水檸（níng）檬酸。水溶（róng）液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮（cháo）解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

重慶無水檸檬酸