欽州無水檸檬酸

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欽州無水檸檬酸

所屬分類（lèi）：欽州其他羧酸
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發布日期：2021/05/17
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詳細介（jiè）紹

無水（shuǐ）檸（níng）檬酸，分子式C6H8O7，是無色（sè）半透明的結晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉末，無臭，味極酸，溶於水（shuǐ）、醇和乙醚（mí）。結晶（jīng）時控（kòng）製（zhì）適（shì）宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣（qì）中有潮解性。主要用於食品、飲料行（háng）業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及（jí）防腐劑、保鮮劑（jì）。還在（zài）化工行業、化妝（zhuāng）品（pǐn）行業及洗（xǐ）滌行業中用作抗氧化劑、增塑（sù）劑、洗滌（dí）劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽（yán）在冷水中（zhōng）比熱水中易（yì）溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬（méng）酸。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在（zài）幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中（zhōng）有潮解（jiě）性。175℃以上（shàng）分解放出水及二氧化碳。

重慶無水檸檬酸