陵水黎族自治縣無水檸檬酸

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陵水黎族自治縣無水檸檬酸

所屬分類：陵水黎族自治縣其他羧酸
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發布（bù）日期：2021/05/17
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詳細介紹

無水檸檬（méng）酸，分子式C6H8O7，是無（wú）色半透明的結晶或白色的顆（kē）粒或白色（sè）結晶狀粉末，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的溫度（dù）可（kě）獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性（xìng）。在幹燥空氣中微有風化（huà）性，在潮（cháo）濕空氣中有潮解性。主要用於食品、飲料行業作為酸味劑（jì）、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化（huà）妝品行（háng）業及洗滌（dí）行業中用作抗氧化劑、增塑劑（jì）、洗滌（dí）劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色（sè）的顆（kē）粒,或（huò）白色結晶狀（zhuàng）粉末，常（cháng）含一分子結晶水，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在（zài）冷（lěng）水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶（jīng）時控製適宜的溫度可獲得無水（shuǐ）檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空（kōng）氣中微有風化性，在潮濕空氣（qì）中有潮解性。175℃以（yǐ）上分解（jiě）放出水（shuǐ）及二氧化碳。

重慶無水檸檬（méng）酸