連雲港無水檸檬酸

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連雲港無水檸檬酸

所屬分類：連雲港其他羧酸
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發布日期：2021/05/17
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詳細介紹

無水檸檬（méng）酸，分子式C6H8O7，是無色半透明的（de）結晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉（fěn）末，無臭，味極酸，溶於（yú）水、醇和乙醚（mí）。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水（shuǐ）溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有（yǒu）風化性，在潮濕空氣中有潮解性（xìng）。主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保（bǎo）鮮劑。還在化工行（háng）業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑（jì）、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶（jīng）狀（zhuàng）粉末（mò），常含一分子結晶水，無臭（chòu），味極酸，溶於水、醇和（hé）乙醚。其（qí）鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒（jiàn）定和分離檸（níng）檬酸。結晶時（shí）控製適宜的溫度可獲得（dé）無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥（zào）空氣中微有（yǒu）風化性，在潮濕空氣（qì）中（zhōng）有潮解性。175℃以上分解放出水及二（èr）氧化碳。