濟寧碳酸氫鈉

詳細介（jiè）紹

碳酸氫鈉，化（huà）學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶（jīng）體（tǐ），在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化（huà）學（xué）品，固體50℃以上（shàng）開始逐漸（jiàn）分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳（tàn）酸氫（qīng）鈉是強堿與弱酸（suān）中和（hé）後生成的酸式鹽，溶於水（shuǐ）時呈現弱堿性。此特性可使其作為食（shí）品製作（zuò）過程中的膨鬆劑。碳（tàn）酸（suān）氫（qīng）鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用（yòng）過多（duō）會（huì）使成品有堿味。

重（chóng）慶碳酸氫鈉

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