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吉安無水檸檬酸

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吉安無水檸檬酸

  • 所屬分類:吉安其他羧酸

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  • 發布(bù)日期:2021/05/17
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詳細(xì)介紹

無水檸檬酸,分子式C6H8O7,是無色(sè)半透明的結晶(jīng)或白色的(de)顆粒或白色結晶狀粉末,無臭,味極(jí)酸,溶於水、醇和乙醚(mí)。結晶時控製適宜的溫度可獲(huò)得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有(yǒu)潮解性。主要用於食品、飲料行業作為酸(suān)味劑、酸(suān)度調節(jiē)劑、調味劑(jì)及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業、化妝品行業及洗滌行(háng)業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌(dí)劑。

性狀(zhuàng)

無色半(bàn)透明的結晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶狀粉末,常含一分(fèn)子結晶水,無臭,味極酸,溶於水、醇(chún)和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬(méng)酸(suān)。結晶時控製適宜的溫(wēn)度可獲得無水檸檬酸。水(shuǐ)溶液呈酸(suān)性。在幹燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有潮解性(xìng)。175℃以上分解放(fàng)出水及二氧化碳。


重慶無水檸檬酸

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