惠州無水檸檬酸

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惠州（zhōu）無水檸檬酸

所屬分類：惠州其（qí）他羧酸
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發布日期：2021/05/17
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詳細介紹

無水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色半透明的（de）結晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉末，無（wú）臭，味極酸，溶（róng）於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸（níng）檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥（zào）空氣中微（wēi）有風化（huà）性，在（zài）潮（cháo）濕空氣中有潮（cháo）解性。主要用於食品、飲（yǐn）料行業作為（wéi）酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防（fáng）腐劑、保鮮劑。還在化工行（háng）業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水（shuǐ），無臭（chòu），味極酸，溶於水、醇和（hé）乙（yǐ）醚（mí）。其（qí）鈣（gài）鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來（lái）鑒定和分離檸檬酸。結晶時控製適宜的溫（wēn）度可獲得無（wú）水檸（níng）檬酸。水溶液呈酸性。在（zài）幹燥空氣中（zhōng）微有（yǒu）風化性，在潮濕空氣中有（yǒu）潮解性。175℃以（yǐ）上分解放（fàng）出水及二氧化碳。

重慶無水檸檬酸