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恩施無水檸檬酸

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恩(ēn)施無水檸(níng)檬(méng)酸

  • 所屬分類:恩施其他羧酸

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  • 發布日期:2021/05/17
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詳細介紹

無水檸檬酸,分子式C6H8O7,是無色半透明(míng)的結晶或白色的顆粒或白(bái)色結(jié)晶狀粉末,無臭,味極酸,溶於水、醇和乙醚。結晶時控製(zhì)適宜的溫度可獲得(dé)無水檸檬(méng)酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化(huà)性,在潮濕空(kōng)氣中有(yǒu)潮解性。主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑(jì)、調味劑(jì)及防腐劑、保鮮劑。 還(hái)在化工行業、化妝品(pǐn)行業(yè)及洗(xǐ)滌行業中(zhōng)用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末,常(cháng)含一分子結晶水,無臭,味極酸,溶於水、醇和(hé)乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用(yòng)來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控(kòng)製適(shì)宜的(de)溫度可獲得(dé)無水檸檬酸。水溶液(yè)呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。


重慶無水檸檬酸

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關鍵詞:重(chóng)慶無水檸檬酸

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