東莞無水檸檬酸

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東莞無水檸檬酸

所屬分（fèn）類：東莞其他羧酸（suān）
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發布日期：2021/05/17
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詳細介紹

無水（shuǐ）檸（níng）檬酸，分子式C6H8O7，是無色半透明的結晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉末，無臭，味極酸，溶於水（shuǐ）、醇和乙醚。結（jié）晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑（jì）、調味劑及（jí）防腐劑、保（bǎo）鮮劑。還在化工行業、化妝品（pǐn）行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性（xìng）狀

無色半透明的（de）結晶或白色的顆（kē）粒,或白色結晶狀粉末，常含（hán）一分子結晶水，無臭，味極酸（suān），溶於水、醇（chún）和乙醚。其鈣鹽在冷水中比（bǐ）熱（rè）水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸（níng）檬酸（suān）。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。