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定(dìng)安縣碳酸氫鈉

定(dìng)安縣碳酸氫鈉

  • 所屬分類:定安縣碳酸鹽

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  • 發布日期:2021/05/17
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詳(xiáng)細介紹

碳酸氫(qīng)鈉,化(huà)學式NaHCO₃,俗稱小蘇(sū)打。白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸(suān)鈉。它也是一種工(gōng)業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解(jiě)生(shēng)成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解(jiě)。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈(chéng)現弱堿性。此特性可使其作為食(shí)品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉(nà)在作用後會殘(cán)留碳酸鈉,使用過多會使(shǐ)成品有(yǒu)堿味。


重慶(qìng)碳酸氫鈉

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關鍵詞:重慶碳酸氫鈉

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