德陽碳酸氫鈉

詳細介紹

碳（tàn）酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度（dù）小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以（yǐ）上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳（tàn）和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強（qiáng）堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶（róng）於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨（péng）鬆劑。碳酸氫鈉在（zài）作用後會殘留碳酸鈉，使（shǐ）用過多會使成品有堿味。

重慶碳酸氫（qīng）鈉

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德陽碳酸氫（qīng）鈉