硫酸對多種化合物都有脫水（shuǐ）作用

硫酸（化學式：H?SO?），硫的重（chóng）要的含氧酸。無水硫酸為無色油狀液體，10.36℃時結晶，通常使用的是它的各種不同（tóng）濃度的（de）水溶液，用塔（tǎ）式法和接觸法製取。前者所得為粗製稀硫酸，質量分數一般在75%左右；後者可得質（zhì）量（liàng）分數98.3%的純濃硫酸（suān），沸點338℃，相對密度1.84。

化學性質（zhì）：硫酸加熱到290℃時開始分解（jiě），放出三氧化硫。317℃形成共沸混合物，轉變成組成為98.54%的水溶液。濃硫酸與水（shuǐ）混合時產生大量的熱。濃硫酸對多種化合物都有脫水（shuǐ）作用。例如蔗（zhè）糖、紙等（děng）都因脫水（shuǐ）而遊離出碳。乙醇與濃硫酸一起加（jiā）熱時脫水變（biàn）成（chéng）乙烯。一（yī）般有機化合物（wù）除發生脫水作用外，還（hái）可發生加成反應（yīng）、氧化反應和磺化反應等。與金屬反應（yīng）時（shí），因硫酸的濃度（dù）、反應溫度、金屬種類的（de）不同，可以生成H2、H2S、SO2、S以及金屬硫化物等。硫酸（suān）與金屬氧化物生成硫（liú）酸鹽。冷的濃硫酸與鐵、鋁不作用。苯與（yǔ）濃（nóng）硫酸煮沸20~30分鍾生成苯磺酸。醇（chún）類一般發生酯化反應，烯丙醇與（yǔ）60%硫酸作用生成烯丙醇硫酸酯。

硫酸可以（yǐ）與水以任何比例混（hún）合並放出大量的熱量,混合時,隻能將酸（suān）緩慢倒入（rù）水中,切不可把水往酸裏加,以（yǐ）防止酸液表麵局部過（guò）熱引起酸液噴濺。硫（liú）酸是無機（jī）強酸,腐蝕性強,幾乎能溶解所有的金屬（shǔ）。硫酸具有較強的吸水性和氧化性,能使棉布、紙張、木材等脫（tuō）水炭（tàn）化,或使有機物磺（huáng）化、硫酸化,接（jiē）觸皮膚會引起嚴重的灼燒。